thajské čaje černé ("červené")
černé čaje (správně - v Číně, Japonsku - označované jako červené) byly vyrobeny z čajových lístků s maximálním zapojením oxidace (dříve nesprávně fermentace), list je tmavý - hnědý až černý, je obvykle rolován (lístky jsou různě pokrouceny) a poskytuje nálevy tmavších barev (hnědočervené, červené, sytě hnědé apod.), jistou výjimku tvoří dárdžilingy jejichž nálevy jsou vesměs světlé (více o výrobě černých čajů - text v přípravě)
Značky
zajímavý červený čaj sbíraný z divokých stromů a keřů thajské džungle "Hong Cha - Gu Shu", reálná trvanlivost do konce: neomezeno (archiv)
raritní vysokohorský divoký černý čaj (hong cha) z divokých čajovníků (stromů), ručně zpracovaný, ideální pro přípravu metodou Gong Fu Cha, původ: Thajsko, hmotnost (netto) 25 g, min. trvanlivost...
raritní vysokohorský divoký černý čaj (hong cha) z divokých čajovníků (stromů) produkovaný etnikem Lahu, ideální pro přípravu metodou Gong Fu Cha, původ: Thajsko, hmotnost (netto) 25 g, min....
zajímavý černý čaj rolovaný na způsob oolongů (Thai Black Pearls Tea - thai hong cha) z oblasti Doi Mae Salong, ideální pro přípravu metodou Gong Fu Cha, původ: Thajsko, hmotnost (netto) 25 g, min....
speciální černý čaj (Thai Black Tea, type 0 - thai hong cha) z provincie Chiang Rai, ideální pro přípravu thajského ledového čaje ("cha yen"), původ: Thajsko, hmotnost (netto) 50 g, min....
tradiční černý čaj (Thai Black Tea, type 3 - thai hong cha) z provincie Chiang Rai, středně velkého listu je ideální pro lehčí i silnější nálevy, původ: Thajsko, hmotnost (netto) 50 g, min....
