2021 Thajský zelený čaj jasmínový s větším listem - bio

Thajský zelený čaj jasmínový s větším listem - bio

(Thai Jasmine Green Tea, typ 3 - thai lu cha)

"neoxidovaný, netříděný ovoněný zelený čaj pro každodenní pití, zejména pro milovníky jemné jasmínové chutě a vůně"

čaj umí: extrémně jasmínově vonící a chutnající nálevy s velmi dlouhou dochutí
čaj vás zaujme: silou vůně, výkonem, jednoduchostí přípravy
čaj je vhodné pít: kdykoliv, při práci i po práci, ke snídani i odpoledne, má více kofeinu a euforizující účinky


obr.: netříděný list, lehce podélně rolovaný (obsahuje celé konce flešů - sběrová formule T+3), bez drobotiny a prachu

jak čaj vnímám a používám:
"Čaj používám coby osvědčený životabudič (to jej připravuji na jeden-dva nálevy) a jako relaxační prostředek k odpočinku, volnému toku myšlenek, nápadů a inspirací... (to používám metodu Gong Fu Cha, kdy nálev luhuji opakovaně krátce). Často si dávám větší množství čaje do malé konvičky a nálev dělám "proléváním". V podstatě je to jen krátký výluh. Vzniká mi tak spousta jemných voňavých nálevů, přesně takových, jaké potřebuji!"
(ZN, 6.9.2021)

původ: Thajsko, provincie Chiang Rai
hmotnost (netto): 50 g (±5 %)
datum výroby: 13.07.2021
minimální trvanlivost do: 13.07.2024
typ čaje: 100 % pravý čaj, ovoněný
složení: čaj pravý zelený + květy jasmínu
balení: třívrstvý - opakovatelně použitelný - sáček se zipem
bio (mimoevropská) certifikace: TH-BIO-152-THAILAND (Organic Thailand - thajské bio, USDA ORGANIC - bio USA)


obr.: nálev je žlutý, tmavosti dle doby luhování a množství použitého čaje

doporučená příprava:
do střední (cca 500 ml) vyhřáté konvičky vložte 2-3 vrchovaté čajové lžičky čaje, přelijte zchladlou vodou a luhujte dle chuti, v pokročilejších nálevech použijte teplejší vodu
počet nálevů: 1 až několik (podle způsobu přípravy)
alternativní příprava:
(text v přípravě)
příprava thajského originálního čaje (CHA YEN) cca 0,5 l, bez éček:
zalijte 1 vrchovatou polévkovou lžíci čaje vroucí vodou (přidejte drcené koření - hřebíček, badyán a luhujte 5 minut, pak nálev slijte (přes sítko) rovnou do sklenic naplněných středně velkými kostkami ledu, do kterých bylo předtím přidáno - slazené kondenzované mléko (cca 2-3 lžíce), neslazené kondenzované mléko (2-3 lžíce), sušené mléko (plnotučné, 2-3 vrchovaté lžičky), lžíce cukru (dle chuti i více); vše rychle zamíchejte a vložte brčko

obr.: lehce tmavší nálev při delším luhování

můj známý čajman, čajový teoretik a praktik (Dr. Teaman, TeaDr.) mi sdělil následující neopomenutelné informace:
" :-)."

na "tea párty" (tajný extratip Dr. Teamana):
"... lij na led, dochuť sušenou třtinovou šťávou nebo čekankovým sirupem a ozdob plátkem citronu, nic víc, ... to totiž úplně stačí (máš-li pochyby přidej trochu špiritusu)!"


obr.: porovnání prvního a druhého nálevu

VÍCE INFORMACÍ O ČAJI

suchý čaj: voňavý list střední velikosti i se zbytky tužších částí sbíraných flešů a zbytky jasmínových květů
nálev: svěže žlutý až tmavožlutý, voňavý, silný a značně povzbudivý
vyluhovaný list: lehce vonící, objemný, měkký
odměření: 1 vrchovatá čajová lžička = cca (text v přípravě) čaje, jedna vrchovatá polévková lžíce = cca (text v přípravě)
doporučení dle bylinářské literatury: alespoň 4 hrnky za týden (ideálně 2 hrnky denně - MUDr. Bukovský - Plán B)
další označení čaje: Thai Jasmine Green Tea, Thai Jasmine Tea
zařazení dle české vyhl. č. 330/1997 Sb.: pravý čaj - čaj zelený, ovoněný (text v přípravě)

obr.: vyluhovaný list (celý, části)

ingredience: čaj lze dobře sladit a různě ochucovat (smetana, rum)
čaj a jídlo (tea pairing): k jakémukoliv jídlu, zejména rýži, rybě, sladkým zákuskům... i jen tak
aspekt: jin (velmi ochlazující s euforizujícími účinky)
šarže: text v přípravě
kvalita sběru a způsob zpracování: sběr ruční, mechanizované zpracování (rolování, sušení, sítování) + ruční třídění
kvalita dle členění v e-shopu: NepustilTea-standard
kultivar čajovníku: ásámský (thajsky: ใบเมี่ยง, Bai Miang)
trvanlivost: střední
ledový čaj: zajímavý (příklady)

obr.: vyluhovaný list je zelený, občas nahnědlý

možné působení pravého čaje na zdraví (neschválená zdravotní tvrzení dle "on hold seznamu", stav k 01.03.2020):
(zelený čaj, jasmínové květy - text v přípravě)
Zdravotní účinky čaje (jež nejsou publikovány v "on hold seznamu") nelze na tomto místě uvést. Výslovně to zakazuje Nařízení Evropského Parlamentu a Rady č. 1924/2006 ze dne 20. prosince 2006 s účinností od 14. 12 2012. Prodejce nesmí u doplňků stravy a potravin (kam léčivé rostliny patří) uvést jakákoliv tzv. "zdravotní tvrzení" kromě těch, která schválí přímo Evropská Komise nebo Evropský úřad pro bezpečnost potravin. Proto najdete kompletní informace o působení čaje (nebo jeho složek) jinde (internet, blog apod.).

podobný čaj:

obr.: celkem tři typy jasmínového čaje - pro různé použití
0/1=Thajský zelený jasmínový čaj pro přípravu Cha Yen 
3=Thajský zelený čaj jasmínový s větším listem (zde se nacházíte), čaj pro každý den a milovníky "jasmínu"
4=Thajský jasmínový král

čaj najdete: text v přípravě