Vietnamská orientální kráska z Moc Chau (2022)

PŘÍPRAVA ČAJE

doporučená příprava: do větší vyhřáté konvičky (Simax, Jana, 0,6 l) vložte 1 vrchovatou polévkovou lžíci čaje a zalijte vroucí vodou (0,5 l), luhujte dle chuti (3 - 5 minut), slijte a dle potřeby nálev opakujte
počet nálevů: 1 až 5 (podle doby luhování)
tip na alternativní přípravu: vyzkoušejte přípravu čínskou metodou Gong Fu Cha ⁽¹⁰⁾, získáte mnoho sládnoucích nálevů s úžasnými ovocně-medovými tóny ⁽³⁾
ambientní čaj: čaj luhujte ve vodě o pokojové teplotě (10-20 °C) cca 1 hodinu; zajímavé je použít perlivou vodu či minerálku ⁽⁶⁾
koktejly a long drinky: silný výluh použijte jako základ pro koktejly a drinky = zchlaďte jej přelitím rovnou přes led ve sklenici ⁽¹⁾
ledový čaj: čaj luhujte ve studené vodě přes noc (ve skleněné nádobě, v chladu / lednici, při teplotě 1-5 °C); doporučuji vyzkoušet 1-2 polévkové lžíce čaje na 1 litr vody a množství čaje nebo objem vody pak doladit dle vlastních chuťových preferencí "síly" výluhu ⁽¹⁾

VÍCE O ČAJI

původ: sev. Viietnam, prov. Son La (Sơn La), okr. Moc Chau (Mộc Châu)

 

hmotnost (netto) a balení: 50 g (±5 %), třívrstvý, opakovatelně použitelný sáček se zipem
datum výroby / minimální trvanlivost do / reálná trvanlivost: 18.08.2022 / neomezeno - archiv / velmi dlouhá ⁽⁹⁾
typ čaje a jeho složení, další označení: polozelený čaj, 100 % pravý čaj-list; Vietnamese Moc Chau Oriental Beauty Tea, dále například: "Oriental beauty", "Don Fang Mei Ren", "Kráska východu"
zařazení dle české vyhl. č. 330/1997 Sb.: pravý čaj - čaj polofermentovaný
ingredience, čaj a jídlo (tea pairing): nálev je dobré neochucovat, hodí se k jakémukoliv jídlu ale zejména k malým jídlům luxusním ("chuťovkám" sladkým i slaným)
šarže / bio certifikace: neuvedena / necertifikováno
kvalita sběru a způsob zpracování a kultivar čajovníku: sběr ruční T + 2 (3), velmi mladé výhonky, zpracování ruční; domestikované malolisté čínské klony
doporučená konzumace dle bylinářské literatury, bylinářů a znalců: neomezeno - dle chuti a citlivosti na kofein ⁽⁵⁾
suchý čaj, nálev a vyluhovaný list: čajové lístky jsou zcela oxidovány, méně potrhány a podélně rolovány, voní typickou vůní divokých čajů prolnutou nasládlými tóny lístků čerstvého černého čaje, lze postřehnout tóny dřev, ovoce a koření; nálev je tmavší, hnědo-červený, jiskrný, s příjemnou sládnoucí dochutí; změklý hnědý list stále tajemně voní

"slavný polozelený čaj silné chuti podmanivých projevů, zajímavého vzniku a tradičního zpracování"
čaj umí: mnoho povzbudivých voňavých nálevů
čaj vás zaujme: výkonností, originalitou zpracování a tím i projevy
čaj je vhodné pít: kdykoliv, kdy je dostatek času, při meditacích apod.

aspekt a působení na zdraví: jang (slabý, uzemňující, euforizující) ⁽⁴⁾, možné působení čaje nelze zde uvést ⁽²⁾

NÁZOR DR. "TÝMENA" ⁽⁷⁾:

"... text v přípravě."

VÍTE, ŽE...

Vietnamská provincie Sơn La je známá zejména... text v přípravě.

legenda / odkazy:
⁽¹⁾ mrkněte na články o přípravě ledových čajů (iced tea) - Ledový čaj (01), Ledový čaj (02) - Shinobi Cha
⁽²⁾ zakazují to předpisy EU - viz článek na stránkách SZÚ "zdravotní tvrzení"; povolená tvrzení (dle neschváleného ale platného on hold seznamu) týkající se čaje najdete v blogu o bylinách (DobreCaje.cz) a jinde na internetu; více viz článek "vztah pravého čaje ke zdraví (přepis z tabulky on-hold seznamu - povolená tvrzení")
⁽³⁾ různé přípravy čaje s odkazy na fotoprůvodce najdete v článku "obecná pravidla přípravy čajů"
⁽⁴⁾ působení čajů z hlediska TCM apod. - viz článek "Volba čaje podle ročního období a chuti..."
⁽⁵⁾ více o kofeinu - viz článek "kofein v čaji (01)"
⁽⁶⁾ co je ambientní čaj - viz článek "ambientní čaj"
⁽⁷⁾ rady mi dává můj dlouholetý známý - čajový teoretik a praktik - Dr. Teaman, TeaDr., jsou to obvykle rady nevyžádané, beru ho však s nadhledem a nic nenamítám na jeho slova, že jde o "zásadní" a "neopomenutelné" informace, které si musím rozhodně přesně zaznamenat, zapamatovat a předávat dál :-); jeho věčné připomínky mi často lezou krkem a když je toho až až, řeknu: "dobře dochtore, já se polepším" a co nejrychleji zmizím
⁽⁸⁾ xxx
⁽⁹⁾ čaj je potravinou a ze zákona je nutno jej označovat min. dobou trvanlivosti; na baleních proto najdete datum odpovídající dvěma letům ode dne prodeje; zároveň uvádím informaci o reálné trvanlivosti, čaje archivní mají trvanlivost neomezenou (pokud se správně skladují)
⁽¹⁰⁾ způsob přípravy Gong Fu Cha (kung-fu-čcha)