2021 Thai Jing Shuan Oolong Tea (No.12) - bio - vakuum

2021 Thai Jing Shuan Oolong Tea (No.12) - bio - vakuum

(Thajská princezna (No. 12) - originální vakuované balení, 300g)

"polozelený čaj mírně oxidovaný, rolovaný do pevných čajinek"

čaj umí: mnoho povzbudivých nálevů
čaj vás zaujme: výkonností, nenáročnou přípravou
čaj je vhodné pít: kdykoliv, kdy je potřeba doplnit energii, uhasit žízeň a zahnat únavu

obr.: úhledně sbalené čajinky, zhruba stejné velikosti

jak čaj vnímám a používám:
"text v přípravě"
(-)

původ: Thajsko, provincie Chiang Rai
hmotnost (netto): 300 g (±5 %)
datum výroby: -
minimální trvanlivost do: -
typ čaje: thajský polozelený čaj (oolong), rolovaný
složení: 100% čaj pravý - konce flešů (vrcholových přírůstků větviček čajových keřů)
balení: originální krabice (papírová), třívrstvý ALU sáček, vakuováno
bio certifikace: TH-BIO-152-THAILAND (Organic Thailand-thajské bio, USDA ORGANIC-bio USA)

obr.: druhý krátký nálev má obvykle světlé žluté barvy

doporučená příprava:
do malé (cca 300 ml) vyhřáté konvičky vložte 5-8 gramů čaje, přelijte vroucí vodou a slijte po cca 30 až 50 sekundách, čas dalších nálevů prodlužujte dle vlastní zkušenosti (vždy o 15 až 30 s), zhotovit lze několik nálevů
další možná příprava:
do střední (cca 500 ml) vyhřáté konvičky vložte 5-8 gramů čaje, přelijte vroucí vodou, luhujte 5 minut a slijte, nálev lze stejným způsobem opakovat s prodloužením doby luhování (déle než 5 minut)
počet nálevů: 3-5
alternativní příprava:
čaj lze s úspěchem luhovat ve studené vodě, kdy do skleněné lahve vložíme několik čajových lžiček čaje a luhujeme minimálně dvě hodiny (ideálně pak v lednici přes noc);  z čaje lze zhotovit jeden silnější nálev (resp. jednotlivé nálevy smíchat) a přelít přes led + ochutit (sušenou třtinovou šťávou, citronem apod.)

obr.: rozluhovaný list (po druhém krátkém nálevu)

můj známý čajman, čajový teoretik a praktik (Dr. Teaman, TeaDr.) mi sdělil následující neopomenutelné informace:
"... text v přípravě!"

na "tea párty" (tajný extratip Dr. Teamana):
"... text v přípravě."

obr.: déle luhovaný čaj má tmavší nálevy

více informací o čaji

suchý čaj: (text v přípravě)
nálev: (text v přípravě)
vyluhovaný list: (text v přípravě)
odměření: 1 vrchovatá čajová lžička = cca (text v přípravě) čaje, 1 vrchovatá polévková lžíce = cca (text v přípravě) čaje
doporučení dle bylinářské literatury: alespoň 4 šálky za týden, ideálně 2 hrnky denně (MUDr. Bukovský - Plán B)
další označení čaje: Thai Jing Shuan Oolong Tea, Jing Shuan (No. 12)
zařazení dle české vyhl. č. 330/1997 Sb.: pravý čaj - čaj polofermentovaný

obr.: lehká oxidace listů se projevuje hnědou barvou (vyluhovaný list)

ingredience: čaj lze dobře sladit a různě ochucovat (cukr, med, ovoce, citron, máta apod.)
čaj a jídlo (tea pairing): k těžším jídlům, nebo jen tak bez jídla
aspekt: jin (lehce ochlazující)
šarže: -
kvalita sběru a způsob zpracování: sběr ruční T + 3, mechanizované zpracování
kvalita dle členění v e-shopu: NepustilTea-standard
kultivar čajovníku: indočínský klon (No. 12)
trvanlivost: dlouhá, čaj vhodný k archivaci
ledový čaj: zajímavý (příklady)

obr.: zcela vyluhovaný list

možné působení pravého čaje na zdraví (neschválená zdravotní tvrzení dle "on hold seznamu", stav k 01.03.2020):
("polofermentovaný" čaj - text v přípravě)
Zdravotní účinky čaje (jež nejsou publikovány v "on hold seznamu") nelze na tomto místě uvést. Výslovně to zakazuje Nařízení Evropského Parlamentu a Rady č. 1924/2006 ze dne 20. prosince 2006 s účinností od 14. 12 2012. Prodejce nesmí u doplňků stravy a potravin (kam léčivé rostliny patří) uvést jakákoliv tzv. "zdravotní tvrzení" kromě těch, která schválí přímo Evropská Komise nebo Evropský úřad pro bezpečnost potravin. Proto najdete kompletní informace o působení čaje (nebo jeho složek) jinde (internet, blog apod.).
podobný čaj: -
čaj najdete: v degustační sadě thajských čajů č. 3

obr.: stébelnatá rula (vlevo, Krušné hory - Blahuňov) a vyluhovaný list čaje (vpravo)