2021 Thajský černý čaj kmene Lahu

Neohodnoceno
 
Efekt lupa
 
  • 1 z 9

vysokohorský divoký černý čaj (hong cha) pro Gong Fu Cha, ručně zpracovaný, Thajsko, 25 g, minimální doba trvanlivosti do: neomezeno (archiv)

Dostupnost Skladem
199 Kč    
Kód produktu 471
Značka NepustilTea-archiv
Kategorie thajské černé ("červené")
 

2021 Thajský černý čaj kmene Lahu

(Lahu Forest Black Tea)
"exkluzivní  černý čaj z divokých čajovníků pro přípravu metodou Gong Fu Cha, přirozeně v bio kvalitě"

čaj umí: několik silných nálevů
čaj vás zaujme: 
vzhledem, výkonem, původem
čaj je vhodné pít: 
kdykoliv, zejména je-li čas na přípravu metodou Gong Fu Cha a potřebujeme povzbudit

P1010468_NepustilTea.cz_thai_lahu_black_tea_b_0111
obr.: převážně konce flešů, resp. konců čajových větviček vzrostlých keřů a nižších stromů

jak čaj vnímám a používám:
"Mám různá období, kdy se věnuju jednomu čaji, jednomu typu nebo určité čajové skupině. Stane se pak, že chuťové buňky jsou unavené, nálevy začnou otravovat a zkoumané čaje nebavit... Thajské černé čaje jsou trochu jiného ražení. Mají něco společného s oolongy typu "single bush", mohou být pokaždé jiné a málokdy mě otráví svými projevy. Navíc! Dělají mi velmi dobře na žaludek, lze je připravovat rozličnými způsoby a užít si s nimi pěkné chvíle :-). Černý čaj (správněji "červený") kmene Lahu je toho příkladem. Je pečlivě vyroben, nemusí být každý rok úplně stejný a skýtá plno možností jak si pořádně začajovat, povzbudit se, probudit se...!"
(ZN, 21.12.2021) 

původ: Thajsko
hmotnost (netto): 25 g (±5 %)
datum výroby: 14.8.2021
minimální trvanlivost do: neomezeno (archiv)
typ čaje: thajský černý (červený *) čaj
složení: 100% čaj pravý - konce flešů (vrcholových přírůstků větviček čajových keřů)
balení: třívrstvý - opakovatelně použitelný - sáček se zipem
bio certifikace: přirozeně bio (sběr v divoké přírodě - džungle thajských hor)

P1010499_NepustilTea.cz_thai_lahu_black_tea_b_02
obr.: oranožovo-hnědé až červenohnědé voňavé nálevy

doporučená příprava:
do střední (cca 500 ml) vyhřáté konvičky vložte 1-2 polévkové lžíce čaje, zalijte právě vroucí vodou a luhujte dle chuti (pro získání zkušenosti s čajem doporučuji nálev postupně ochutnávat a najít si vyhovující čas luhování) hotový čaj slijeme přes jemné sítko rovnou do šálků
a zbytek do jiné konvičky (například sušenou třtinovou šťávou) nový chuťový rozměr
počet nálevů: 1-2 (většinou se připravuje jeden)
tip na alternativní přípravu:
z čaje lze zhotovit silnější výluh, například použitím až dvojnásobného množství čaje), oslazením nálevu sušenou třtinovou šťávou, medem získáte lahodný čaj, do čaje se hodí i rum, citron, marmeláda, hřebíček apod.
některé obecné zásady přípravy:
sílu čaje ovlivňuje jeho množství, nikoliv delší doba luhování, hořký čaj je zdraví velmi prospěšný ("třísloviny"), oslazením (případně smetanou) lze hořkost dobře regulovat, silný výluh leze dodatečně ředit vroucí vodou

P1010540_NepustilTea.cz_thai_lahu_black_tea_b_03
obr.: vyluhovaný list má světlejší hnědou barvu, místy do zelena

můj známý čajman, čajový teoretik a praktik (Dr. Teaman, TeaDr.) mi sdělil následující neopomenutelné informace:
"text v přípravě"

na "tea párty" (tajný extratip Dr. Teamana):
"text v přípravě"

P1010533_NepustilTea.cz_thai_lahu_black_tea_b_0211
obr.: nálevy plné saponinů lehce vytvářejí bublinky, chladnutím se nálev příliš nezakaluje

více informací o čaji

suchý čaj: pěkně drátkovitě rolovaný větší list s převahou konců flešů, bez drobotiny
nálev: voňavý, silný, jiskrný
vyluhovaný list: měkký, lehce vonící, světlejších hnědých barev
odměření: 1 vrchovatá čajová lžička = cca (text v přípravě) čaje, jedna vrchovatá polévková lžíce = cca (text v přípravě)
doporučení dle bylinářské literatury: alespoň 4 šálky za týden, ideálně 2 hrnky denně (MUDr. Bukovský - Plán B)

další označení čaje: Lahu Forest Black Tea, Thai Lahu Black Tea, Thai Lahu Wild Forest Black Tea
zařazení dle české vyhl. č. 330/1997 Sb.: pravý čaj - čaj černý

P1010565_NepustilTea.cz_thai_lahu_black_tea_b_0311
obr.: ne zcela rozevřený měkký list světlejších hnědých barev lehce voní 

ingredience: čaj lze dobře sladit a různě ochucovat (cukr, med, ovoce, citron, máta, čekankový sirup apod.)
čaj a jídlo (tea pairing): k těžším jídlům, nebo jen tak bez jídla
aspekt: jang (extrémně silný, zahřívající, uzemňující)
šarže: neuvedeno
kvalita sběru a způsob zpracování: sběr ruční a mechanizované zpracování
kvalita dle členění v e-shopu: NepustilTea-archiv
kultivar čajovníku: horské divoké čajovníky (Camellia taliensis), patřící k čajovníkům ásámským
trvanlivost: velmi dlouhá
ledový čaj: text v přípravě

P1010485_NepustilTea.cz_thai_lahu_black_tea_b_011
obr.: list výrazně drátkovitě rolovaný, zleno-hnědých až hnědých barev

možné působení pravého čaje na zdraví (neschválená zdravotní tvrzení dle "on hold seznamu", stav k 01.03.2020):
(černý čaj - text v přípravě)
Zdravotní účinky čaje (jež nejsou publikovány v "on hold seznamu") nelze na tomto místě uvést. Výslovně to zakazuje Nařízení Evropského Parlamentu a Rady č. 1924/2006 ze dne 20. prosince 2006 s účinností od 14. 12 2012. Prodejce nesmí u doplňků stravy a potravin (kam léčivé rostliny patří) uvést jakákoliv tzv. "zdravotní tvrzení" kromě těch, která schválí přímo Evropská Komise nebo Evropský úřad pro bezpečnost potravin. Proto najdete kompletní informace o působení čaje (nebo jeho složek) jinde (internet, blog apod.).
podobný čaj: (text v přípravě)
čaj najdete: (text v přípravě)

P1010546_NepustilTea.cz_thai_lahu_black_tea_b_03111
obr.: mnoho neporušených listů lze dobře zkoumat...

poznámka: * čínské členění, čínská metoda přípravy čaje Gong Fu Cha 1 a Gong Fu Cha 2