Thajský Jiaogulan-doplněk stravy-bio-mletý ("matcha") a sítko

Thajský Jiaogulan - doplněk stravy - bio

(Thai Jiao-Gu-Lan Tea - "Matcha")

"Jiaogulan ve špičkové kvalitě a mleté formě je určen k rychlé přípravě a pro běžné léčebné a preventivní pití. Hodí se i ke šlehání jako klasická japonská mačča (matcha). Jemně mletou bylinu lze plnit do kapslí, přidat do smoothies, džusů... Díky nekompromisnímu složení (99,9 % mletý list byliny) je mletá forma velmi výkonná a cena za jednu přípravu víc než příjemná!"

čaj umí: silné, svébytné, bylinně vonící nálevy s výraznou sládnoucí dochutí, bez štiplavosti
čaj vás zaujme: výkonností a účinky, způsobem přípravy (rychlost, zábava)
čaj je vhodné pít: kdykoliv pro lepší zdraví (preventivně, léčebně), pro získání energie i jen tak (pro radost, uklidnění, koncentraci i povzbuzení...) 

výkonnost čaje v balení (25 g):
25 hrnků čaje (cca 4,5 l nálevu při přípravě na jeden nálev - ředitelný koncentrát), 75 hrnků čaje (cca 15 l nálevu při přípravě na tři nálevy), 25 konviček čaje á 0,6 l (cca 15 l nálevu při přípravě na jeden nálev v konvičce), (summa summarum 4,5 až 15 l nálevu)
spotřeba na "jeden hrnek" (200 ml) / konvičku (600 ml): 1 g / 1-2 g

obr.: mletý jiaogulan má tmavozelenou barvu a specifickou bylinnou vůni

jak čaj vnímám a používám:
"Jiaogulan piju zcela běžně, takřka každý den a vybírám si různé jeho formy (standard, superior, original). Jemně mletý jiaogulan používám "na jedno zalití", tj. když nemám čas. Dodává mi dobrou náladu, energii a vylepšuje zdraví. Aniž bych to dál zkoumal - netrpím běžnými chorobami (rýma, kašel, angíny či chřipky...) ani těmi civilizačními (cukrovka, vysoký tlak, obezita, zvýšený cholesterol...). Občas si dám přestávku a piju byliny jiné, nebo jen čaj. Mletý jiaogulan lze s úspěchem šlehat, buď bylinu v nálevu a nebo scezený nálev - což dělám častěji, zejména pro návštěvy :-). Bylina má totiž značné množství saponinů, které výborně pění a šleháním (japonskou metličkou "časen") se vytvoří pěkná jemná pěna. Ještě hutnější pěnu, která opravdu dlouho drží a dá se použít na zdobení apod., dělám jednoduchým napěněním nálevu v šejkru nebo v obyčejné "petce". Je to pěna jak na právě natočeném pivě!."

obr.: světlejší nálev = kratší luhování

původ: Thajsko, provincie Chiang Rai
hmotnost (netto): 25 g, ±5 %, + jemné sítko
datum sklizně / výroby: 2023
minimální trvanlivost do: 2026
typ čaje: thajská bylina jiaogulan, lat. Gynostemma pentaphyllum, Gynostema (Gynostemma) pětilistá
složení: 99,9 % mletý list byliny
balení: třívrstvý - opakovatelně použitelný - sáček se zipem
mimoevropská bio certifikace: TH-BIO-152-THAILAND (označení: Organic Thailand - thajské bio, USDA ORGANIC - bio USA)
evropská bio certifikace: právě v přípravě

obr.: tmavší nálev = delší luhování

doporučená příprava:
do 200 ml nádoby vložte cca třetinu až polovinu rovné čajové lžičky čaje, přelijte vroucí vodou, nechte čaj usadit a (dle potřeby) zchladnout (fitness + pro zdraví a denní pití)
alternativní příprava:
hotový scezený nálev dobře rozmíchejte v jakékoliv jiné tekutině použijte na nealkoholické long drinky i různé koktejly s alkoholem
příprava jako matcha:
bylinu v nálevu a nebo scezený nálev (což doporučuji) vyšlehejte ve větší misce, šleháním (například japonskou bambusovou metličkou "časen") vytvoříte jemnou hutnou bílou pěnu (nemáte-li k dispozici žádné náčiní, dejte nálev do petky a "šejkrujte" = pěnu vytvoříte velmi rychle a čím déle budete petkou třepat, tím bude pěna hustší a bude jí více :-)
odměření: 1 rovná čajová lžička = cca 2,1 g čaje, čaj se výborně nabírá a odměřuje

obr.: nálev lze napěnit

můj známý čajman, čajový teoretik a praktik (Dr. Teaman, TeaDr.) mi sdělil následující neopomenutelné informace:
"Jistě si pamatuješ klasickou (základní, širší) definici adaptogenů ⁽¹⁾:
Látka s adaptogenními účinky musí obecně splňovat následující hlavní kriteria:
- musí nespecificky zvyšovat odolnost organizmu proti různým negativním vlivům (fyzikálním, chemickým a biologickým, včetně infekcí),
- její účinek musí normalizovat patologické stavy a vychýlené funkce organizmu bez ohledu na to, čím byly tyto stavy vyvolány a jaké jsou povahy,
- musí být neškodná a v organizmu působit minimální narušení jeho normálních fyziologických pochodů. :-).
Ne (!). Nevadí. Řeknu ti tedy kratší, daleko modernější ⁽²⁾: 
Adaptogeny představují netoxické látky, jež nespecificky zvyšují odolnost organismu vůči širokému spektru škodlivých vlivů a jež normalizují tělesné funkce. 

na "tea párty" (tajný extratip Dr. Teamana):
"... silný výluh jiaogulanu použij jako základ pro ovocné a kořeněné long drinky, kterým dodá jistou sladkost; v kombinaci s čerstvým ovocem (které se neluhuje) to mohou být nápoje velmi netradiční, horké i standardně studené, na ledu..., no a alkohol vynech, mocná léčivost jiaogulanu stačí :-); kako překvapení udělej v šejkru nebo v obyčejné PETce hustou pěnu na zdobení; a pěkně tě prosim - použij mletý jiaogulan, ušetříš a čajovému publiku to stačí!"

obr.: nabotnalý vyluhovaný jiaogulan je tmavě zelený

VÍCE INFORMACÍ O bylině (čaji)

suchý čaj: jemně mletý list byliny (prášek)
nálev: zelenožlutý s tmavostí dle doby luhování a množství použité byliny, před usazením zakalený, po usazení s jemným prachem na dně, silný a aromatický podle použitého množství byliny a velikosti nádoby
vyluhovaný list: lehce nabobtnalý prášek (kousky)
odměření: 1/3-1/2 čajové lžičky = cca 1,2-1,6 g byliny, 1 vrchovatá čaj. lžička = cca 4,7 g byliny
doporučení dle bylinářské literatury: k dispozici jsou velmi nesourodé názory, osobně preferuji nálev z min. množství 4 g byliny (a více) za den 
další označení čaje: Thai Matcha Jiaogulan, Thai Jiao-Gu-Lan Tea - Matcha, "Pětilistý ženžen", Immortability Herb, "Bylina nesmrtelnosti"
zařazení dle české vyhl. č. 330/1997 Sb.: bylina, doplněk stravy, schváleno k prodeji SZÚ (OVZ-350-25.10.2006-44085)

obr.: nálev (nebo rovnou luhovaný čaj) lze našlehat podobně jako mačču 

ingredience: lze přidávat cokoliv vám chutná (a bude vám výsledný nápoj chutnat)
čaj a jídlo (tea pairing): k jiaogulanu se hodí jakékoliv výrazné jídlo (slané i sladké) v malém množství (forma chuťovek), osobně dávám přednost pití bez konzumace čehokoliv
aspekt: v menším množství jin a ve větším množství jang
šarže: -
kvalita sběru a způsob zpracování: sběr ruční, mechanizované zpracování a mletí kamennými mlýny
kvalita dle členění v e-shopu: NepustilTea-original
kultivar čajovníku: nejedná se o čajovník ale bylinu
trvanlivost: kratší
ledový čaj: velmi zajímavý - jak připravit?

obr.: barva nálevu je vždy poplatná době luhování a požadavku na sílu čaje, silný nálev se dá zředit horkou (i studenou) vodou

působení byliny na zdraví:
kompletní zdravotní účinky byliny, nelze na tomto místě (tj. při prodeji byliny) uvést. Výslovně to zakazuje Nařízení Evropského Parlamentu a Rady č. 1924/2006 ze dne 20. prosince 2006 s účinností od 14. 12. 2012. Prodejce nesmí u doplňků stravy a potravin (kam léčivé rostliny patří) uvést jakákoliv tzv. "zdravotní tvrzení" kromě těch, která schválí přímo Evropská Komise nebo Evropský úřad pro bezpečnost potravin. Proto najdete úplnější informace o jiaogulanu jinde na tomto webu, na speciálních stránkách byliny (www.Jiaogulan.cz) a v Čajové školce.

povolená zdravotní tvrzení týkající se jiaogulanu (kopie z "on hold" seznamu):

​

"vztah jiaogulanu ke zdraví" (přepis z tabulky):
- antioxidant
- přispívá k udržení zdravé hladiny lipidů v krvi
- přispívá k udržení normální hladiny cukru v krvi
- přispívá ke zdraví kardiovaskulárního systému (homocystein, krevní oběh a tlak)
- normální činnost jater - pročištění, (hepatoprotektivita)
- pH rovnováha v žaludku (pomáhá chránit žaludek před dráždivými látkami)
- přirozená obranyschopnost - imunitní systém (imunomodulační činidlo díky gypenosidům)
- antioxidant - antioxidační vlastnosti

kompletní "on hold" seznam: je ke stažení (v českém jazyce, ve formátu .xls) na stránkách SZÚ

Poznámky A LEGENDA

každé balení je opatřeno etiketou:
v českém jazyce, s uvedením informací dle platných právních předpisů a s upozorněními, jež byly stanoveny procesem schvalování byliny k prodeji jako doplněk stravy - Státním zdravotní ústavem (SZÚ):
UPOZORNĚNÍ: Není určeno dětem. Nevhodné pro těhotné a kojící ženy.
UPOZORNĚNÍ PRO DIABETIKY: Přípravek může snižovat hladinu cukru v krvi, doporučujeme tedy užívání přípravku konzultovat s ošetřujícím lékařem.

obr.: příklad balení - třívrstvý, dobře uzavíratelný a opakovatelně použitelný "ZIP" sáček (různé barvy - stříbrná, černá, bílá, zlatá, hněda...)

legislativní podklad pro uvedení na trh v ČR:
schválení produktu Státním zdravotním ústavem k prodeji jako doplněk stravy (OVZ-350-25.10.2006-44085)

pořiďte si bylinu z kategorie NepustilTea-standard = jiaogulan ve špičkové kvalitě (ručí sběr):

obr.: mletý jiaoguan je připravován z byliny kvality standard (N|epustilTea-standard)

pokud právě objednáváte mletou verzi byliny, tj. kvalitu NepustilTea-original, patrně jste se již s různými sortami a rozdíly Jiaogulanu prakticky seznámili, ... což je dobře, můžete totiž využít výhodu 1 (sdělit mi zkušenosti se standardem a ostatními  - i konkurenčními - verzemi byliny) a tím získat 5% slevu z ceny objednávky (bez dopravy)

označení NepustilTea-standard, NepustilTea-superior, NepustilTea-original resp. NepustilTea-standard+ používám z důvodu, že rádoby "standardů" a podobně označených bylin může být na trhu spousta, konkurence se ráda a rychle přizpůsobuje; označení NepustilTea vám garantuje vše, co je při prodeji napsáno a zobrazeno; ručím za to svým jménem! Myslím, že o Jiaogulan plný "smetí", zamotaný do sacharózou přislazených koulí či složený z lodyh (viz přeškrtnuté obrázky ve fotogalerii) nestojíte

více o kvalitě - viz článek v blogu: Jiaogulan-kvalita (přeškrtnuté obrázky jsou příklady jiaogulanu na trhu, takové neprodávám :-)

jak jiaogulan vypadá jako rostlina si prohlédněte v blogu: Víte jak vypadá jiaogulan?

​jiaogulan mně pomáhá už mnoho let, proto má svůj samostatný web (www.Jiaogulan.cz), kde najdete spoustu dalších užitečných informací o bylině, její přípravě, používání, účincích, kvalitě, skladování apod. ...

nezávislé recenze najdete v blogu: Jiaogulan - recenze

"Obdarujte své blízké dárkovým balením jiaogulanu kvality NepustilTea-standard (nebo superior). Způsobíte tím radost a vylepšíte jim zdraví!" 

​

⁽¹⁾ = N. V. Lazarev, 1947, SSSR, I. I. Brechman a I. V. Dardymov, 1968, SSSR
⁽²⁾ = Andrew Weil, 2006, USA